Aletria saudável

Para 4 pessoas
Modo de preparação: fácil
Económico

Ingredientes:
100g de aletria
4dl de leite magro
75g de açúcar amarelo
2 gemas
casca de limão
canela em pó q.b

Modo de preparação:
Coza a aletria em água a ferver durante 5 minutos e escorra.
Leve o leite magro ao lume juntamente com a casca de limão, açúcar amarelo, aletria e deixe cozer.
Depois da aletria estar cozida desligue o lume. Fora do lume misture as gemas previamente batidas.
De seguida, leve a lume brando apenas para as gemas cozerem ligeiramente.
Sirva a aletria polvilhada com canela em pó.
Nota: imagem retirada daqui.

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